当社は食に関する「今までなかった新しいアイデア商品」の開発、企画、販売を行なっております。飲食業の視点からBtoB商品の開発を行い、現在では使い捨て岡持ちで話題になった「多段式梱包容器」の商品開発も当社です。すべての商品に特許及び知的財産権や商標をを有しており他社が真似の出来ない商品開発が得意です。

【天災料理人の歴史】
人生七転八倒九死に一勝
1935年創業の「グリルあまから」は3代目になります。初代は関東大震災にあって福井に戻り当時珍しい洋食店を開業しますが11年後に福井空襲で焼失してしまいます。焼け野原からなんとか店を建て直しますが3年後に福井大地震により全壊してしまいます。2代目の父は無口で優しい人柄でしたが、3回も火事に遭い店舗を焼失しました。
3代目の私は、、、、、、＜続きを読む＞

「鯖江市　JK課」が企画開発した「海洋プラスチック」を活用しアップサイクルしたサングラスの商品開発でした。この商品の企画開発から参加させていただき、出来上がったサングラスに「海洋プラスチックごみ」をアップサイクルしたサングラスに取り付けるアクセサリーの開発をするいう発想が生まれました。＜続きを読む＞

丼を素材に福井県の魅力を全国発信する「福丼県（ふくどんけん）プロジェクト」
福丼県プロジェクトは、日本財団の「海と日本プロジェクト」の「CHANGE FOR BLUE」を支持し、日本初のオールプラスチックフリーの食イベントを開催している団体です。